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高血脂危险随意降低危险吗?食物也可以降血脂
时间:2019-04-13 来源:碧斯麦生物

胆固醇和甘油三酯是血脂的主要成分,如果胆固醇低于2.86mmol/L,不仅会造成代谢紊乱,还会导致免疫功能下降,使本来免疫功能已经低下的老人更是雪上加霜。只有当血浆胆固醇超过5.98mmol/L,胆固醇才会在血管壁上沉积,才需要降低胆固醇。


脂蛋白是血脂的存在形式,高密度脂蛋白对身体有益,低密度脂蛋白升高才是冠心病的危险因素。


当饮食、运动疗法不能控制高脂血症时,可以遵医嘱服用一些降血脂的药物。但每种药物均有副作用,不宜长期服用。中止服药后血脂会迅速回升,所以必须强调饮食疗法,辅以适当的运动,并积极进行病因治疗,才是调控血脂的好办法,仅依赖药物来降血脂是不科学的。


俗话说“病从口入”,预防高血脂症的发生首要的是管好自己的嘴。那么,什么样的食物可以吃,什么不可以吃呢?


很多人觉得只要是营养丰富的就可以吃,所以很多人大鱼大肉,每天吃很多滋补品,这是一种不健康的生活方式,很容易得高血脂症,饮食控制主要是要选择低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维的饮食。中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》一书,书中的平衡膳食宝塔图详细地向我们展示了合理的饮食结构,对避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。


具有降血脂的食物有很多,比如大蒜,可以早晨空腹吃糖醋蒜1—2个,生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等对降脂都有帮助。


选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。食物的胆固醇全部来自动物油食品,蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等,含胆固醇较高,应忌用或少用。做菜少放油,尽量以蒸、煮、凉拌为主。少吃煎炸食品。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应严格限制甜食的摄入。


这些食物有效降血脂


葱蒜

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。


山药

其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。


燕麦

具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。


玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。


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